Не нашли любимый продукт на сайте - оставьте запрос
Нажимая кнопку, Вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных и даете Согласие на обработку персональных данных
Пищевая ценность на 100 г:
- белки - 10,0 г
- жиры -6,7 г
- углеводы - 11,5 г
- калории - 138 ккал
Венские вафли с цукини
- цукини (молодой, небольшой) — 200 г;
- моцарелла (без рассола) — 70 г;
- яйцо (С1) — 1 шт.;
- смесь для приготовления вафель — 60 г;
- творог мягкий 2% — 45 г;
- соль — щепотка;
- чёрный молотый перец — по вкусу;
- сушёный чеснок — ⅓ ч. л. (по желанию);
- оливковое масло — 5 мл для смазывания вафельницы.
Подготовка
- Цукини натрите на крупной тёрке. Если овощ зрелый, удалите семена и часть мякоти.
- Откиньте натёртый цукини на дуршлаг, слегка отожмите лишний сок (иначе тесто будет жидким).
- Моцареллу натрите на мелкой тёрке.
Замес теста
- В миске смешайте яйцо с мягким творогом, солью, перцем и сушёным чесноком (если используете). Взбейте венчиком.
- Добавьте в яичную смесь цукини и моцареллу, перемешайте.
- Всыпьте смесь для выпечки и разрыхлитель, аккуратно перемешайте до однородности. Тесто должно быть густым, как сметана.
Выпекание
- Разогрейте электровафельницу. Смажьте пластины оливковым маслом (если требуется инструкцией).
- Выкладывайте тесто порциями (примерно 2 ст. л. на вафлю) и выпекайте 4–5 минут до золотистой корочки.
- Готовые вафли перекладывайте на тарелку. При необходимости промакивайте излишки масла бумажным полотенцем.
Подача
Подавайте тёплыми или остывшими. Варианты подачи:
• со сметаной или греческим йогуртом;
• с авокадо и слабосолёной сёмгой;
• с песто и черри;
• просто с зеленью и долькой лимона.
• со сметаной или греческим йогуртом;
• с авокадо и слабосолёной сёмгой;
• с песто и черри;
• просто с зеленью и долькой лимона.
Используйте для других рецептов
Попробуйте другие наши рецепты
Нежные и сытные котлетки — идеальный вариант для здорового обеда или ужина. Блюдо богато растительным белком, клетчаткой и витаминами, при этом остаётся низкокалорийным.
Воздушный десерт с ароматом кофе и нежнейшим кремом — современная интерпретация знаменитого итальянского тирамису.
Лёгкое, хрустящее печенье с насыщенным ореховым вкусом — идеальный перекус без вреда для фигуры. Много кунжута, минимум калорий и никакого рафинированного сахара.