Пищевая ценность на 100 г:

  • белки - 6,7 г
  • жиры - 3,2 г
  • углеводы - 24,6 г
  • калории - 155 ккал

Венские вафли

  • сухая смесь для венских вафель — 150 г;
  • яйцо куриное (С1) — 1 шт.;
  • молоко 2,5 % — 210 мл;
  • сахарозаменитель — эквивалент 50 г сахара.
  • растительное масло — для смазывания вафельницы (если она не антипригарная).

Замес теста

  1. В глубокой миске смешайте яйцо, моколо и сахарозаменитель. Взбейте до однородности.
  2. Постепенно добавьте 150 г смеси для вафель, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
  3. Тщательно перемешайте до получения гладкого однородного теста.
  4. Оставьте тесто на 5 минут — это поможет ингредиентам «подружиться», а вафлям стать более воздушными.

Выпекание

  1. Хорошо разогрейте вафельницу. Выложите порцию теста (обычно 2–3 ст. л. на одну вафлю) и закройте крышку.
  2. Жарьте 2–3 минуты до золотистого цвета. Готовность можно определить по аромату и цвету.
  3. Аккуратно извлеките вафлю и повторите процесс с оставшимся тестом.

Подача

  1. Подавайте вафли горячими или тёплыми. Они отлично сочетаются:
  • со сметаной и зеленью;
  • с лососем и сливочным сыром;
  • ягодами и творогом
  • медом или сиропом
Используйте для других рецептов
Попробуйте другие наши рецепты
Котлеты "Легкий баланс"
Нежные и сытные котлетки — идеальный вариант для здорового обеда или ужина. Блюдо богато растительным белком, клетчаткой и витаминами, при этом остаётся низкокалорийным.
Попробовать
Творожные бейглы на завтрак
Нежные бейглы с высоким содержанием белка и клетчатки — отличная основа для завтрака или перекуса. Псиллиум придаёт тесту эластичность без использования муки, а творог делает текстуру мягкой.
Попробовать
Белковый кекс
Воздушный протеиновый кекс с повышенным содержанием белка и сниженным количеством углеводов — идеальный вариант для спортивного питания, завтрака или полезного перекуса.
Попробовать