Творожные рогалики

  • творог 1 % — 200 г;
  • яйцо C1 — 1 шт.;
  • масло сливочное — 100 г;
  • смесь для блинов — 300 г;
  • банан — 1 шт. (≈ 120 г);
  • какао-порошок — 5 г.

Пищевая ценность на 100 г:

  • белки - 9,8 г
  • жиры - 12,2 г
  • углеводы - 33,2 г
  • калории - 280 ккал

Замес теста

  1. В глубокой миске смешайте творог, яйцо и размягчённое сливочное масло (предварительно достаньте масло из холодильника). Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
  2. Постепенно добавляйте смесь для блинов, замешивая мягкое, эластичное тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте ещё немного смеси для блинов.
  3. Сформируйте из теста шар, заверните в пищевую плёнку и отправьте в холодильник на 30 минут — это сделает тесто более удобным для раскатки.

Приготовление начинки

  1. Очистите банан и разомните его вилкой до состояния пюре. Добавьте 1 ч. л. какао-порошка и тщательно перемешайте — получится шоколадно‑банановая паста.

Формирование рогаликов

  1. Достаньте тесто из холодильника и разделите на 2 равные части.
  2. Раскатайте каждую часть в круг толщиной 3–4 мм.
  3. Разрежьте круг на 4–6 равных сегментов (треугольников).
  4. На широкую часть каждого сегмента выложите 1–1,5 ч. л. начинки.
  5. Аккуратно сверните рогалик от широкого края к острому.

Выпекание

  1. Выложите рогалики на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 °C в течение 20 минут до золотистой корочки.

Подача

Дайте рогаликам немного остыть (5–10 минут) и подавайте тёплыми или полностью остывшими.
Используйте для других рецептов
Попробуйте другие наши рецепты
Салат с вакаме
Лёгкий салат в азиатском стиле с морским вкусом водорослей, сочностью томатов и плотной текстурой грибов. Отлично подходит для лёгкого ужина или как гарнир
Попробовать
Чиа-панкейки
Нежные панкейки с семенами чиа — полезный завтрак с клетчаткой и белком. Лёгкий ореховый привкус и воздушная текстура в каждой порции!
Попробовать
Ленивый хачапури
Ароматная творожно‑сырная лепёшка с нежным вкусом и приятной текстурой — отличный вариант для сытного завтрака или лёгкого ужина. Сочетает пользу творога и лёгкого сыра, готовится быстро и просто, а подавать её можно с овощами, зеленью или йогуртом.
Попробовать