Пищевая ценность на 100 г:

  • белки - 5,4 г
  • жиры - 3,8 г
  • углеводы - 23,1 г
  • калории - 145 ккал

Каша из амаранта

  • амарант — 200 г;
  • вода — 200 мл;
  • молоко 2,5 % — 200 мл;
  • соль — 0,3 ч. л. (≈ 2 г);
  • любимые ягоды — по вкусу

Варка

  1. Пересыпьте семена амаранта в кастрюлю с толстым дном.
  2. Залейте питьевой водой, добавьте соль и перемешайте.
  3. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения.
  4. Плотно закройте кастрюлю крышкой и варите на среднем огне 5 минут. Амарант должен набухнуть, а масса — приобрести густую консистенцию.
  5. Влейте в кастрюлю горячее молоко, перемешайте и снова доведите до кипения.
  6. Варите кашу на слабом огне под крышкой 25–30 минут, периодически помешивая столовой ложкой или кулинарной лопаткой, чтобы не пригорела.

Подача

Подавайте тёплой, дополнив вареньем, мёдом, ягодами или кусочками фруктов.
Используйте для других рецептов
Попробуйте другие наши рецепты
Салат с вакаме
Лёгкий салат в азиатском стиле с морским вкусом водорослей, сочностью томатов и плотной текстурой грибов. Отлично подходит для лёгкого ужина или как гарнир
Попробовать
Чиа-панкейки
Нежные панкейки с семенами чиа — полезный завтрак с клетчаткой и белком. Лёгкий ореховый привкус и воздушная текстура в каждой порции!
Попробовать
Белковый тирамису
Воздушный десерт с ароматом кофе и нежнейшим кремом — современная интерпретация знаменитого итальянского тирамису.
Попробовать