Банан и манго нарежьте, положите в контейнер и уберите в морозилку на 2–3 часа.
Если у вас целые семена льна, перемелите их в кофемолке до состояния муки непосредственно перед приготовлением.
Измельчите в кофемолке таблетки спирулины/хлореллы
Помойте ягоды, клубнику нарежьте, киви очистите и нарежьте кружочками.
Приготовление основы
В чашу мощного блендера влейте миндальное молоко (жидкость должна быть первой, чтобы ножи легко вращались).
Добавьте замороженное манго и замороженный банан, спирулину/хлореллу.
Включите блендер на максимальную скорость. Взбивайте 45–60 секунд.
Важно: Масса должна стать густой, кремовой и однородной, без комочков. Если блендеру тяжело, используйте толкатель (пестик), не выключая прибор.
Корректировка: Если слишком густо — добавьте 10–20 мл молока. Если жидко — добавьте еще немного замороженного банана.
Сборка и подача
Возьмите глубокую красивую миску.
Выложите густую массу из блендера в центр. Разровняйте поверхность ложкой или тыльной стороной черпака, чтобы получилась «подушка».
Равномерно посыпьте основу семенами чиа и молотым льном.
Сверху разложите ягоды (клубнику, голубику, малину) красивыми группами.
Добавьте кружочки киви.
Посыпьте миндальными лепестками.
Советы
Подавайте боул сразу же. Семена чиа и льна быстро впитывают влагу, поэтому блюдо лучше съесть в течение 15–20 минут после приготовления, чтобы сохранить текстуру.
Секрет идеального боула — в температуре. Все фрукты должны быть замороженными. Если использовать свежие, получится жидкий смузи, который невозможно есть ложкой.
Вместо миндального молока можно использовать кокосовое (более тропический вкус) или овсяное (более плотная текстура).
Это освежающий детокс‑смузи с нежной йогуртовой текстурой, в котором сладость яблока и сиропа агавы уравновешивает пряность имбиря, свежесть огурца и травянистую глубину шпината, а спирулина и ростки гороха добавляют пользы и эффектной подачи.
Матча латте — современный напиток на основе древней японской традиции. Он сочетает насыщенный вкус порошкового зелёного чая и нежную сливочность молока, даря мягкую, длительную бодрость без резких скачков энергии, как от кофе.
Сытное и полезное блюдо с нежным картофельным вкусом и лёгким травяным оттенком от шпинатной смеси. Зелёный цвет теста делает их особенно аппетитными и праздничными.