Не нашли любимый продукт на сайте - оставьте запрос
Нажимая кнопку, Вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных и даете Согласие на обработку персональных данных
Пищевая ценность на 100 г:
- белки - 7,0 г
- жиры - 7,3 г
- углеводы - 15,8 г
- калории - 148 ккал
Тофники
- тофу — 200 г;
- банан спелый — 75 г;
- мука из зелёной гречки — 50 г;
- соль — по вкусу (≈ 2 г);
- молотая корица — по вкусу (≈ 1 г);
- ванилин — по вкусу (≈ 0,5 г).
Подготовка
- Тофу нарвите на небольшие куски и поместите в чашу блендера.
- Измельчите тофу до однородной массы.
- Банан очистите и добавьте к тофу.
Замес
- Перебейте тофу с бананом до гладкой однородной массы.
- Добавьте соль, молотую корицу и ванилин по вкусу. Тщательно перемешайте.
- Всыпьте муку из зелёной гречки и ещё раз перемешайте до однородности. Тесто должно быть пластичным и не липнуть к рукам. Если оно слишком влажное, добавьте ещё немного муки.
Формовка
- Разделите тесто на 6–8 равных частей.
- Сформируйте круглые лепёшки толщиной 1–1,5 см. Для ровных краёв можно использовать стакан.
- Каждую лепёшку слегка обваляйте в муке из зелёной гречки.
Жарка
- Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте масло.
- Выложите тофники на сковороду.
- Обжаривайте с каждой стороны по 3–4 минуты до золотистой корочки.
- При необходимости переворачивайте аккуратно лопаткой, чтобы не повредить форму.
- Готовые тофники выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Подача
Подавайте тофники тёплыми или комнатной температуры. Украсьте свежими ягодами, мёдом, орехами или йогуртом. Подавайте с:
- свежие ягоды или дольки фруктов;
- веточки мяты или мелиссы;
- орехи или семена (тыквенные, подсолнечные, льна);
- кокосовая стружка или тёртый шоколад;
- карамелизованные ломтики банана.
Используйте для других рецептов
Попробуйте другие наши рецепты
Новый вкус классических вафель - добавьте немного сыра, чтобы получить новый взгляд на привычное.
Нежные и ароматные булочки с корицей — полезная альтернатива классическому варианту. За счёт творога тесто получается более воздушным и богатым белком.
Нежная высокобелковая творожная запеканка — идеальный выбор для сытного завтрака или полезного десерта. Богата белком, с умеренным содержанием жиров и углеводов: вкусно и в гармонии с целями здорового питания!