Не нашли любимый продукт на сайте - оставьте запрос
Нажимая кнопку, Вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных и даете Согласие на обработку персональных данных
Масала
- вода — 500 мл;
- молоко (обычное или растительное) — 500 мл;
- чёрный чай (мелколистовой) — 10 г;
- смесь специй — 10 г;
- сахарозаменитель — эквивалент 30–45 г сахара.
Пищевая ценность на 100 г:
- белки - 1,4 г
- жиры - 0,8 г
- углеводы - 8,3 г
- калории - 38,5 ккал
Приготовление
- В кастрюлю влейте 500 мл воды и 500 мл молока. Если используете растительное молоко (кокосовое, миндальное, овсяное, соевое), учтите, что вкус напитка будет отличаться.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения.
- Как только жидкость закипит, добавьте чёрного чая, масалу и сахарозаменитель.
- Уменьшите огонь до минимума и варите смесь 5–8 минут, постоянно помешивая. Это позволит специям полностью раскрыть аромат, а чаю — отдать вкус.
- Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте настояться 5–10 минут. За это время напиток станет более насыщенным.
- Процедите через сито, чтобы удалить чайные листья и крупные частицы специй.
- Разлейте по кружкам и подавайте тёплым.
Советы
- Интенсивность специй. Если хотите более яркий пряный вкус, увеличьте количество масалы до 3 ч. л. Для мягкого варианта уменьшите до 1 ч. л.
- Температура. Не перегревайте напиток после добавления мёда — оптимальная температура не выше 40 °C.
- Подача. Украсьте палочкой корицы, звёздочкой аниса или щепоткой молотой корицы сверху. Подавайте в керамических кружках — они дольше сохраняют тепло.
- Холодный вариант. Остудите процеженный напиток, добавьте лёд, дольку лимона и веточку мяты.
Используйте для других рецептов
Попробуйте другие наши рецепты
Нежный напиток с насыщенным шоколадным вкусом и лёгкой горчинкой — классическое какао, которое согреет в холодный день или станет приятным дополнением к завтраку.
Матча латте — современный напиток на основе древней японской традиции. Он сочетает насыщенный вкус порошкового зелёного чая и нежную сливочность молока, даря мягкую, длительную бодрость без резких скачков энергии, как от кофе.
«Голубая масала» — ароматный согревающий напиток на основе молока и пряной смеси. Он сочетает нежную сливочность и богатый букет специй, создавая ощущение уюта и тепла.