Голубая масала

  • молоко — 1 л;
  • смесь «Голубая масала» — 15 г;
  • сахарозаменитель — эквивалент 10–15 г сахара.

Пищевая ценность на 100 г:

  • белки - 3,1 г
  • жиры - 2,5 г
  • углеводы - 6,9 г
  • калории - 60,3 ккал

Приготовление

  1. В кастрюлю влейте 1 л молока.
  2. Доведите жидкость до кипения на среднем огне.
  3. Как только молоко закипит, добавьте 3 ч. л. смеси «Голубая масала» и сахарозаменитель.
  4. Уменьшите огонь до минимума и кипятите смесь 5–7 минут — это необходимо для наилучшего раскрытия аромата специй. Постоянно помешивайте, чтобы избежать пригорания.
  5. Снимите кастрюлю с огня и дайте напитку немного остыть.
  6. Процедите напиток через сито, чтобы удалить твёрдые частицы специй.
  7. Разлейте по бокалам или перелейте в подогреваемый чайник. Подавайте тёплым.

Советы

  • Разбавление молока. Разбавление водой (1:1) делает напиток менее калорийным и снижает насыщенность молочного вкуса — это позволяет ярче раскрыться специям.
  • Интенсивность вкуса. Если хотите более пряный вкус, увеличьте количество смеси «Голубая масала» до 4 ч. л. Для более мягкого вкуса уменьшите до 2 ч. л.
  • Подача. Украсьте напиток палочкой корицы или звёздочкой аниса. Подавайте в керамических кружках — они дольше сохраняют тепло.
  • Холодный вариант. Остудите процеженный напиток, добавьте лёд, дольку лимона и листик мяты.
Используйте для других рецептов
Попробуйте другие наши рецепты
Куркума-латте
Куркума‑латте, также известный как «золотое молоко», — древний индийский напиток с мягким сливочным вкусом и пряными нотами. Его яркий золотистый цвет и согревающий эффект делают его идеальным выбором для прохладных вечеров.
Попробовать
Правильный чай
Простой, быстрый и универсальный напиток — чай в фильтр‑пакетах идеален для любого времени суток. Он дарит возможность насладиться классическим вкусом без сложных манипуляций.
Попробовать
Горячий шоколад
Нежный напиток с насыщенным шоколадным вкусом и лёгкой горчинкой — классическое какао, которое согреет в холодный день или станет приятным дополнением к завтраку.
Попробовать