Пищевая ценность на 100 г:
- белки - 13,6 г
- жиры - 5,4 г
- углеводы - 4,2 г
- калории - 120 ккал
Овсяноблин "Сытный"
Ингредиенты для блинчика:
- смесь для протеиновых блинов — 35 г;
- яйцо (С1) — 1 шт.;
- вода — 50 мл.
Ингредиенты для начинки:
- греческий йогурт — 30 г;
- ветчина из индейки — 30 г (2–3 ломтика);
- сыр лёгкий — 25 г (2 ломтика);
- томат (помидор) — 80 г (1 шт.);
- зелень свежая (укроп, петрушка или микс) — 5 г (2–3 веточки).
Замес теста
- В миске смешайте смесь для протеиновых блинов, яйцо и воду.
- Тщательно взбейте венчиком до получения однородной кашеобразной массы без комочков. Дайте тесту постоять 2–3 минуты — это поможет ингредиентам лучше соединиться.
Выпекание
- Разогрейте сковороду на среднем огне. При необходимости слегка смажьте поверхность каплей растительного масла (если сковорода не полностью антипригарная).
- Вылейте тесто на сковороду, распределите тонким слоем.
- Жарьте 3–4 минуты с одной стороны до появления золотистой корочки и пузырьков на поверхности.
- Аккуратно переверните блинчик лопаткой. Жарьте ещё 3–4 минуты до румяности с другой стороны.
- Снимите блинчик со сковороды и дайте слегка остыть (1–2 минуты), чтобы он стал более эластичным и не рвался при сворачивании.
Подготовка начинки
- Помойте и обсушите зелень, мелко нарежьте.
- Помидор нарежьте тонкими кружочками или дольками.
- Ветчину и сыр нарежьте ломтиками.
Сборка блинчика
- Смажьте половину блинчика греческим йогуртом, отступая от краёв на 1–1,5 см.
- На смазанную часть выложите слоями: зелень, ломтики помидора, ветчину и сыр.
- Накройте начинку свободной половиной блинчика, слегка прижмите.
Подача
При желании слегка прогрейте блинчик на сковороде ещё 1 минуту с каждой стороны, чтобы сыр слегка расплавился.
Подавайте тёплым или остывшим. Украсьте веточкой зелени.
Подавайте тёплым или остывшим. Украсьте веточкой зелени.
Используйте для других рецептов
Попробуйте другие наши рецепты
Нежная каша из киноа с кремовой текстурой, дополненная сладким банановым вкусом и ароматным малиновым соусом, — идеальный завтрак для всей семьи.
Нежные печёночные оладьи, запечённые в духовке, — отличный вариант для обеда или ужина. Подавайте со сметаной и зеленью — так вкус раскроется полнее!
Воздушные блины с нежными фруктовыми нотками — идеальный вариант для завтрака или лёгкого десерта. Сочные фрукты внутри и тонкая текстура блина создают гармоничное сочетание, которое порадует и детей, и взрослых!