Пищевая ценность на 100 г:

  • белки - 9,7 г
  • жиры - 5,7 г
  • углеводы - 63,1 г
  • калории - 309,8 ккал

Гречневые конфеты

  • зелёная гречка — 170 г;
  • финики без косточек — 180 г;
  • какао-порошок — 40 г;
  • миндальные лепестки — ≈ 20 г для обвалки.

Подготовка

  1. Зелёную гречку замочите на ночь в холодной воде. Утром слейте воду и тщательно промойте крупу.
  2. Финики залейте горячей водой на 10 минут, чтобы они стали мягче. Затем слейте воду, обсушите финики и удалите косточки, если они есть.
  3. В блендере измельчите замоченную и промытую зелёную гречку, размягчённые финики и какао-порошок до однородной массы. Если масса слишком сухая, можно добавить 1–2 ст. л. воды или растительного молока.

Формовка

  1. Из получившейся массы скатайте небольшие шарики диаметром 2–3 см.
  2. Миндальные лепестки насыпьте на тарелку. Каждый шарик аккуратно обваляйте в миндальных лепестках со всех сторон.
  3. Готовые конфеты выложите на тарелку или в контейнер в один слой. Накройте пищевой плёнкой или крышкой и уберите в холодильник на 30–60 минут для застывания.

Подача

Подавайте конфеты охлаждёнными — так они лучше держат форму и ярче раскрывают вкус. Выложите их на красивую тарелку или в конфетницу. Украсьте веточками мяты или посыпьте щепоткой какао для эстетики.

С чем сочетать:
  • с несладким зелёным или травяным чаем;
  • с чёрным кофе без сахара;
  • с растительным молоком (миндальным, овсяным);
  • как самостоятельный перекус на полдник или после тренировки.
Используйте для других рецептов
Попробуйте другие наши рецепты
Правильные синнабоны
Нежные и ароматные булочки с корицей — полезная альтернатива классическому варианту. За счёт творога тесто получается более воздушным и богатым белком.
Попробовать
Венские вафли с цукини
Лёгкие и ароматные вафли — отличный вариант для завтрака или перекуса. Цукини придаёт сочность, а моцарелла — нежный сырный вкус.
Попробовать
Сырные вафли
Новый вкус классических вафель - добавьте немного сыра, чтобы получить новый взгляд на привычное.
Попробовать