Не нашли любимый продукт на сайте - оставьте запрос
Нажимая кнопку, Вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных и даете Согласие на обработку персональных данных
Пищевая ценность на 100 г:
- белки - 6,7 г
- жиры - 21,1 г
- углеводы - 25,8 г
- калории - 328 ккал
Вишневый брауни
- горький шоколад (70 % какао и выше) — 100 г;
- сливочное масло — 50 г (или кокосовое масло для веганского варианта);
- яйца (С1) — 2 шт.;
- сухая смесь для панкейков — 60 г;
- какао порошок — 20 г;
- подсластитель (эритрит, стевия) — эквивалент 50 г сахара;
- соль — щепотка;
- вишня без косточек (свежая или замороженная) — 120 г;
- ванильный экстракт — ½ ч. л. (по желанию).
Подготовка
- Разогрейте духовку до 175 °C.
- Форму застелите пергаментом так, чтобы бумага выступала по краям — это облегчит извлечение брауни.
- Шоколад и масло растопите на водяной бане или в микроволновке (импульсами по 15 секунд), перемешайте до однородности, остудите до тёплого состояния.
Замес теста
- В отдельной миске взбейте яйца с подсластителем, солью и ванильным экстрактом до лёгкой пены.
- Влейте шоколадно масляную смесь, перемешайте.
- Просейте сухие ингредиенты, аккуратно вмешайте в тесто до однородности. Консистенция должна быть густой, как помадка.
- Добавьте вишню, осторожно перемешайте, чтобы ягоды распределились равномерно.
Выпекание
- Вылейте тесто в подготовленную форму, разровняйте поверхность лопаткой.
- Выпекайте 25–30 минут. Готовность проверяйте зубочисткой: она должна выходить с редкими влажными крошками (не сухой — брауни должен остаться влажным внутри).
- Остудите в форме 15–20 минут, затем аккуратно извлеките за края пергамента.
- Нарежьте на 9 квадратных порций. Перед подачей охладите 1–2 часа в холодильнике — так текстура станет плотнее и насыщеннее.
Подача
Подавайте охлаждёнными или комнатной температуры. Варианты сервировки:
• со взбитыми сливками из кокосовых сливок;
• с шариком ванильного мороженого (для менее строгого ПП);
• с ягодами и мятой;
• просто с чашечкой кофе или чая.
• со взбитыми сливками из кокосовых сливок;
• с шариком ванильного мороженого (для менее строгого ПП);
• с ягодами и мятой;
• просто с чашечкой кофе или чая.
Используйте для других рецептов
Попробуйте другие наши рецепты
Лёгкие и ароматные вафли — отличный вариант для завтрака или перекуса. Цукини придаёт сочность, а моцарелла — нежный сырный вкус.
Новый вкус классических вафель - добавьте немного сыра, чтобы получить новый взгляд на привычное.
Воздушные блины с нежными фруктовыми нотками — идеальный вариант для завтрака или лёгкого десерта. Сочные фрукты внутри и тонкая текстура блина создают гармоничное сочетание, которое порадует и детей, и взрослых!