Не нашли любимый продукт на сайте - оставьте запрос
Нажимая кнопку, Вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных и даете Согласие на обработку персональных данных
Синий чай
Пищевая ценность на 100 г:
- белки - 0,02 г
- жиры - 0 г
- углеводы - 0,34 г
- калории - 1,8 ккал
- вода — 250 мл;
- чай анчан — 4 цветка.
Приготовление
- Возьмите стеклянный, керамический или фарфоровый чайник/кружку.
- Положите 3–4 цветка в чашку. Залейте кипятком (температура 90–100°C).
- Накройте крышкой и дайте настояться 3–5 минут. Вы увидите, как вода постепенно окрашивается в насыщенный синий цвет.
- Удалите цветки (можно оставить их для красоты, но они могут дать горчинку при долгом настаивании).
- При желании добавьте сахар, мёд, лимон, мяту или молоко. Подавайте горячим.
Советы
- Чай «Анчан» — это природный индикатор pH. В нейтральной или щелочной среде он синий. Если добавить кислоту (лимон, лайм, сок ягод), он мгновенно изменит цвет на фиолетовый, а затем на розовый или красный.
- Подача. Украсьте долькой лимона, веточкой мяты или палочкой корицы.
- Холодный чай. Остудите готовый напиток, добавьте лёд, лимон и мяту — получится освежающий айс‑чай.
- Вкус. Сам по себе чай имеет легкий цветочный вкус, напоминающий зеленый чай или виноград. Он не горький, если не передержать.
Используйте для других рецептов
Попробуйте другие наши рецепты
Куркума‑латте, также известный как «золотое молоко», — древний индийский напиток с мягким сливочным вкусом и пряными нотами. Его яркий золотистый цвет и согревающий эффект делают его идеальным выбором для прохладных вечеров.
Пряный кофе — ароматный и согревающий напиток, который преображает привычный вкус кофе за счёт букета специй. Он бодрит утром, согревает в холодное время года и дарит ощущение уюта.
Нежный напиток с насыщенным шоколадным вкусом и лёгкой горчинкой — классическое какао, которое согреет в холодный день или станет приятным дополнением к завтраку.