Пищевая ценность на 100 г:

  • белки - 5,2 г
  • жиры - 3,6 г
  • углеводы - 31,6 г
  • калории - 157 ккал

Панкейки

  • смесь для выпечки панкейков — 86 г;
  • яйцо (С1) — 1 шт.;
  • молоко 2,5% или вода — 100 мл;
  • сахар или сахарозаменитель — эквивалент 8 г сахара.

Замес теста

  1. В миске взбейте яйцо с сахаром до однородности.
  2. Добавьте стакан воды или молока, перемешайте.
  3. Всыпьте 86 г сухой смеси, взбейте миксером до однородного состояния без комочков.
  4. Дайте тесту постоять 5-10 минут — это поможет муке набухнуть и улучшит текстуру.

Выпекание

  1. Разогрейте сковороду на среднем огне.
  2. Наливайте тесто небольшими панкейками
  3. Жарьте с каждой стороны по 1–2 минуты до румяности.
  4. Готовые панкейки складывайте стопкой.

Подача

Подавайте панкейки тёплыми или остывшими. Варианты подачи:
  • со сметаной и ягодами;
  • с мёдом или сиропом;
  • с творожным сыром и лососем;
  • с овощной начинкой или грибами;
  • просто так — со свежим чаем или кофе.
Используйте для других рецептов
Попробуйте другие наши рецепты
Блинчики а-ля crepe suzette
Изысканный французский десерт, воплощение парижского шика на вашей тарелке. Это тонкие, почти кружевные блинчики, пропитанные ароматным апельсиновым соусом с нотками алкоголя.
Попробовать
Фруктовые роллы
Воздушные блины с нежными фруктовыми нотками — идеальный вариант для завтрака или лёгкого десерта. Сочные фрукты внутри и тонкая текстура блина создают гармоничное сочетание, которое порадует и детей, и взрослых!
Попробовать
Апельсиновые мадлены
Нежные бисквитные мадлены в форме ракушек с ярким апельсиновым ароматом — упрощённый ПП‑вариант классического французского печенья. Использование смеси для панкейков сокращает время приготовления и упрощает рецепт, а апельсиновая цедра и сок придают свежий цитрусовый вкус. Идеально к чаю, кофе или тёплому молоку.
Попробовать